このコロナで

当初は

マスクが買えない！

だけでなく

小麦粉やバター

レトルトものに冷凍ものなどの

食品も

手に入りづらくなりましたよね。

お家でごはん

の影響なのでしょう。

そんな売り切れ続出！のひとつ

ホットケーキミックス。

たまたまうちには

ありましたので、

NHKプロフェッショナル仕事の流儀で

スーパー家政婦、志麻さんが

披露していた

「ホットケーキミックスで作るレモンケーキ」

やってみました～。

どちらかというと

お菓子づくりは

得意ではないんですけど（＾＾；）

いつも分量がテキトーなので（＾＾；）

でも

そんな私にも

簡単においしくできました！

ちょびっと

プロフェッショナル気分(笑)

少々みなさん

STAY HOME感が

薄らいできた空気が流れてはじめておりますが

これからもたまには

おうちでのんびり時間も

続けていきたいですね。